feat(upload): optimisation automatique WebP avec Sharp

- Installe sharp pour le traitement d'image côté serveur
- Conversion automatique de tout upload en WebP (meilleur ratio qualité/web)
- Auto-rotation basée sur l'orientation EXIF (corrige les photos de téléphone)
- Strip de toutes les métadonnées personnelles (GPS, appareil, EXIF)
- Compression adaptative par paliers (q82 → q72 → q62 → q50) pour viser ≤ 1 Mo
- Augmentation de la limite brute à 20 Mo (avant optimisation)
- Métadonnées Supabase Storage : Content-Type + Cache-Control 1 an
- UI : stats d'optimisation affichées après upload (ex: "2400 Ko → 680 Ko (WebP q82)")
- Mise à jour du texte d'aide dans l'admin images

https://claude.ai/code/session_01PzA98VhLMmsHpzs7gnLHGs

package.json

@@ -18,13 +18,14 @@
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     "react-dom": "^18.3.1",
     "resend": "^6.9.1",
+    "sharp": "^0.34.5",
     "stripe": "^20.3.1"
   },
   "devDependencies": {
     "@eslint/eslintrc": "^3.3.3",
     "@sanity/vision": "^3.99.0",
     "@tailwindcss/postcss": "^4",
-    "@types/node": "^20",
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     "@types/react": "^18.3.28",
     "@types/react-dom": "^18.3.7",
     "eslint": "^9",