fix: purge dépendances orphelines + force cleanDistDir

Cause du build error :
  Le CI avait dans son cache .next des routes compilées d'une ancienne
  version du projet (/api/admin/candidatures/[id]/approve) qui instanciait
  un SDK Anthropic sans clé API.

Corrections :
- next.config.ts : ajout de cleanDistDir: true pour forcer la suppression
  des fichiers .next orphelins à chaque build
- package.json : suppression des dépendances non utilisées héritées de
  l'ancienne version (sanity, @sanity/*, stripe, @stripe/*, @supabase/*)
- package-lock.json : supprimé (sera régénéré proprement par npm install)

https://claude.ai/code/session_01Uec4iHjcPwB1pU41idWEdF

next.config.ts

@@ -1,6 +1,8 @@
 import type { NextConfig } from "next";
 
 const nextConfig: NextConfig = {
+  // Force clean dist dir on every build — évite les routes orphelines dans le cache
+  cleanDistDir: true,
   images: {
     remotePatterns: [],
   },

package.json

@@ -9,28 +9,21 @@
     "lint": "eslint"
   },
   "dependencies": {
-    "@sanity/client": "^7.14.1",
-    "@sanity/image-url": "^2.0.3",
-    "@stripe/stripe-js": "^8.7.0",
-    "@supabase/supabase-js": "^2.95.3",
     "clsx": "^2.1.1",
     "next": "^15.5.12",
     "react": "^18.3.1",
     "react-dom": "^18.3.1",
     "resend": "^6.9.1",
-    "sharp": "^0.34.5",
-    "stripe": "^20.3.1"
+    "sharp": "^0.34.5"
   },
   "devDependencies": {
     "@eslint/eslintrc": "^3.3.3",
-    "@sanity/vision": "^3.99.0",
     "@tailwindcss/postcss": "^4",
     "@types/node": "^20.19.33",
     "@types/react": "^18.3.28",
     "@types/react-dom": "^18.3.7",
     "eslint": "^9",
     "eslint-config-next": "^15.5.12",
-    "sanity": "^3.99.0",
     "tailwindcss": "^4",
     "typescript": "^5"
   }